Dari sabang hingga merauke, pisang yang sangat terpopuler di indonesia karena memiliki tempat yang istimewa dalam kuliner Indonesia. Berikut adalah 10 olahan buah pisang yang populer di Indonesia:
1. Kolak Pisang
Kolak pisang adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang yang direbus dengan santan, gula merah, daun pandan, dan beberapa bumbu lainnya. Hidangan ini memiliki rasa manis dan kental, sangat cocok disajikan sebagai makanan penutup atau sajian saat bulan puasa.
2. Es Pisang Ijo
Es ijo ialah makanan asli khas Makassar, Sulawesi Selatan. Terbuat dari pisang yang dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau, kemudian direbus dan disajikan dengan siraman sirup gula merah dan santan. Es pisang ijo adalah hidangan yang segar dan nikmat, terutama saat cuaca panas.
3. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah camilan yang populer di seluruh Indonesia. Potongan pisang dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu dan digoreng hingga kecoklatan. Pisang goreng sering disajikan dengan taburan gula atau saus, menjadi camilan favorit di sore hari.
4. Pisang Sale
Pisang sale adalah hidangan yang terbuat dari pisang yang direbus dengan air garam hingga matang. Pisang sale sering disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah sebagai camilan tradisional di banyak daerah di Indonesia.
5. Pisang Bakar
Pisang bakar adalah hidangan yang terbuat dari pisang yang dipanggang di atas bara api atau panggangan hingga matang. Pisang ini biasanya disajikan dengan siraman saus karamel atau madu, memberikan cita rasa yang manis dan gurih.
6. Pisang Molen
Pisang molen adalah camilan yang terbuat dari pisang yang dibungkus dengan lembaran kulit lumpia, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Pisang molen biasanya disajikan sebagai camilan manis yang renyah, cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat.
7. Sale Pisang Madu
Sale pisang madu adalah variasi dari pisang sale yang dicampur dengan madu atau gula dan kemudian direbus hingga matang. Hidangan ini memiliki rasa yang manis dan lezat, sering disajikan sebagai pencuci mulut yang menyegarkan.
8. Pisang Tanduk Goreng
Pisang tanduk goreng adalah cemilan yang terbuat dari pisang tanduk yang dipotong memanjang, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Camilan ini memiliki tekstur yang gurih di luar dan lembut di dalam, sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore.
9. Pisang Aroma Manis
Pisang aroma manis adalah hidangan yang terbuat dari pisang yang direbus dengan air gula, daun pandan, dan cengkeh hingga menjadi karamel dan beraroma harum. Hidangan ini sering disajikan sebagai pencuci mulut yang mewah dalam acara-acara istimewa.
10. Pisang Nugget
Pisang nugget adalah cemilan yang terbuat dari potongan pisang yang dicampur dengan adonan tepung, telur, dan remah roti, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Camilan ini biasanya disajikan dengan saus atau selai, menjadi favorit di antara anak-anak dan dewasa.
11. Pisang Adabi
Goreng Krispi adalah varian pisang goreng yang menggunakan pisang Adabi sebagai bahan utamanya. Potongan pisang Adabi dicelupkan ke dalam adonan tepung yang khusus disiapkan dengan tambahan bumbu-bumbu rahasia untuk memberikan rasa yang istimewa. Setelah itu, potongan pisang tersebut digoreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Pisang Adabi Goreng Krispi sering disajikan sebagai camilan lezat yang cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
